Sobre Luise Moreira
Formada em Publicidade e propaganda, cresci no ramo gastronômico graças a minha Mãe, a Chef Lia Moreira muito conhecida na Gastronomia Cearense, com mais de 30 anos de experiência.
Pois bem, comecei nova aos 17 anos, comecei atuando na área de eventos, cerimonial, gerente de eventos e buffet, e comecei a administrar o buffet Lia Moreira.
Fui me interessando pela Confeitaria vendo minha mãe fazendo lindos bolos e doces e comecei a ajudá-la. Me apaixonei pela confeitaria e fiz vários cursos em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, João Pessoa, Porto Alegre, fiz cursos com as talentosas Ana Salinas, Mara Cakes, Amélia Lino, Adalgisa Almeida, Núbia Morais, Nice Porto, Lucas Piubelle e entre outros grandes profissionais, participei de vários congressos e feiras e ministrei aula na Candy Cake Show 2019.
Hoje, continuo o trabalho que minha querida mãe deu inicio, com um ateliê próprio com cursos online e cursos presenciais e também ministro aulas pela chancela da famosa empresa Mix e Selecta, marcas conhecidas na confeitaria Brasileira e também presto consultoria particular a pessoas interessadas em ingressar na confeitaria ou se aperfeiçoar no ramo.
Atualmente tenho 14 anos de profissão, conciliando minha experiência de formação acadêmica para lecionar com dedicação nossos queridos alunos que passam por nosso ateliê.
Ministro aula de: Doces finos, tradicionais e personalizados, brigadeiros gourmet, bem casados, brownies, red velvet, confeitaria para iniciantes, intermediário e avançado, flores de açúcar e de cremes (chantininho), bolo de rolo, macarons, chocolates, tortas doces e tortas salgadas, curso de pães caseiros, bolos caseiros, ganache cake, salgados para festa ou para vitrine, bolos esculpidos, modelagem, sobremesas e finger foods.
Pois bem, comecei nova aos 17 anos, comecei atuando na área de eventos, cerimonial, gerente de eventos e buffet, e comecei a administrar o buffet Lia Moreira.
Fui me interessando pela Confeitaria vendo minha mãe fazendo lindos bolos e doces e comecei a ajudá-la. Me apaixonei pela confeitaria e fiz vários cursos em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, João Pessoa, Porto Alegre, fiz cursos com as talentosas Ana Salinas, Mara Cakes, Amélia Lino, Adalgisa Almeida, Núbia Morais, Nice Porto, Lucas Piubelle e entre outros grandes profissionais, participei de vários congressos e feiras e ministrei aula na Candy Cake Show 2019.
Hoje, continuo o trabalho que minha querida mãe deu inicio, com um ateliê próprio com cursos online e cursos presenciais e também ministro aulas pela chancela da famosa empresa Mix e Selecta, marcas conhecidas na confeitaria Brasileira e também presto consultoria particular a pessoas interessadas em ingressar na confeitaria ou se aperfeiçoar no ramo.
Atualmente tenho 14 anos de profissão, conciliando minha experiência de formação acadêmica para lecionar com dedicação nossos queridos alunos que passam por nosso ateliê.
Ministro aula de: Doces finos, tradicionais e personalizados, brigadeiros gourmet, bem casados, brownies, red velvet, confeitaria para iniciantes, intermediário e avançado, flores de açúcar e de cremes (chantininho), bolo de rolo, macarons, chocolates, tortas doces e tortas salgadas, curso de pães caseiros, bolos caseiros, ganache cake, salgados para festa ou para vitrine, bolos esculpidos, modelagem, sobremesas e finger foods.
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Lia Moreira e Luise Moreira
